Consejero Anthony hat mit den Schülern in Huancabamba Saatbeete angelegt, um dort die Gemüsesaat auszubringen. Wir hoffen auf einen guten Ertrag. Das Gemüse wird für den Eigenbedarf benötigt, denn auf den Tellern unserer Schüler wollen wir den Trend zur gesunden Ernährung forcieren. Auch soll das Gemüse im Restaurant die Speisekarte bereichern.