Ausbildung in Quillazu

Einheimische Fachkräfte führen Schulungen in Informatik, Forstwirtschaft, Imkerei und Gesundheitserziehung durch.Die Ausbildungsmöglichkeiten sind in Quillazú noch begrenzt und sollen künftig ausgeweitet werden. Derzeit erhalten die Schülerinnen Ausbildung in folgenden projekteigenen Ausbildungsbereiche :

  • Hauswirtschaft und Ernährung
  • Gesundheits- und Hygiene-Erziehung
  • Textiles Gestalten
  • Imkerei
  • Bio-Gemüsegarten
  • Kleintierhaltung
  • Chocolatería

Hauswirtschaft und Ernährung

Die Mädchen helfen täglich bei der Ernte des angebauten Gemüse, bei der Vor- und Zubereitung der Speisen und bei der Pflege der Räume.

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Bildergalerie Hauswirtschaft und Ernährung


Textiles Gestalten

In den ersten Jahren müssen alle Schülerinnen den Umgang mit Nadel und Faden erlernen. Im Fach Textiles Gestalten sind sie kreativ und stellen kleine Stoffapplikationen her, die als Kunstpostkarten an unsere Spender verschickt, an Besucher oder aus Artesanía-Märkten verkauft werden.

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Bildergalerie Textiles Gestalten


Imkerei

Die ersten vier Bienenstöcke lieferten 2008 bereits 80 kg sehr schmackhaften und "biologischen" Honig. Mittlerweile sind es 22 Bienenstöcke. Der Honig wird in der Region für einen guten Preis verkauft. Die Schülerinnen lernen unter Anleitung des "Bienenmeisters" aus Huancabamba die Arbeit mit Bienen. Das milde Klima ist eine hervorragende Voraussetzung für die Imkerei.

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Bildergalerie Imkerei


Bio-Gemüsegarten

Um den Speiseplan mit gesundem Gemüse ergänzen zu können, wurde im Sommer 2008 ein kleiner Biogarten angelegt, den die Mädchen bewirtschaften. Auch eine Regenwurmkompostanlage konnten inzwischen gebaut werden.

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Bildergalerie Bio-Gemüsegarten


Kleintierhaltung

Bereits 2009 wurde ein geräumiger Hühnerstall, ein kleiner Schweinestall und ein Putenstall gebaut. Die Schülerinnen sind turnusmäßig für die Fütterung der Tiere und für die Reinigung der Ställe zuständig.

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Chocolatería

Die Mädchen fertigen köstliche Pralinen an und verkaufen diese an Gäste, auf dem lokalen Markt und in Lima.

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Bildergalerie Chocolatería

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